Giresun Merkez Batlama Vadisi’nde yer alan Uzgara Köyü sakinlerinden Mustafa Kemal Erzincan, bölgedeki incir yetiştiriciliği ve ürün çeşitliliği hakkında değerlendirmelerde bulundu. Köylerinin yüksek rakımlı olması sebebiyle sahil şeridine ve aşağı kesimlere nazaran incir sezonunun çok daha uzun sürdüğünü vurgulayan Erzincan, "Giresun Batlama Vadisi’ne bağlı Uzgara Köyü’ndeyiz. Köyümüz aşağılara nazaran yüksek rakımlı olduğu için hala bile incir meyve vermeye devam ediyor. Sezon bitene kadar sürekli ürün alabiliyoruz, adeta kış boyunca incir yiyoruz" dedi.
Hava koşullarına bağlı olarak dalındaki meyvenin tazeliğini koruduğunu aktaran Erzincan,"Mesela hava iki üç gün bozuk gitse bile ardından güneş açtığında incirler yeniden olgunlaşmaya ve meyve vermeye devam ediyor. Güneş açtıkça kendini yenileyen çok lezzetli ve güzel bir meyvemiz var. Bir sürü çeşidi var bu incirin. Tabağımızda patlıcan incirimiz ve ipek incirimiz var. Ayrıca burada ’goppak incir’ dedikleri, İstanbul incirine benzeyen oldukça iri ve büyük bir tür daha yetiştiriyoruz. Bu aylarda en lezzetli meyvelerden biri incirdir" dedi.
Toplanan ürünlerin değerlendirilme süreçlerini de anlatan Erzincan, "Topladığımız bu incirlerin reçelini yapıyoruz. Kuru ve sıcak güneş olduğunda kurutulabiliyor, hatta tarlada dalında bile kendiliğinden kuruduğu oluyor. Gurbetteki hemşehrilerimizden de yoğun talep geliyor, onlara da elimizden geldiği kadar paketleyip gönderiyoruz" dedi.