Köylerde boyları 10 metreye kadar ulaşan ceviz ağaçlarına çıkan vatandaşlar, dalları silkeleyerek cevizleri topluyor. Genellikle kadınlar ise ağaçların altına düşen cevizleri toplayarak evlerinde kabuklarından ayırıp kurumaya bırakıyor. Ceviz üretimiyle bilinen Sason’da, kurutulan cevizler kilogramı yaklaşık 400 liradan alıcı buluyor. Hasat dönemi, ilçe halkı için hem geleneksel bir uğraş hem de önemli bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor.
